Dünyanın En Eski Mutfağı — Kitap Konusu, Özeti, Alıntıları, PDF

“Dünyanın En Eski Mutfağı” adlı kitabın yazarı Jean Bottéro, antik Babil’in yemek kültürünü inceliyor. Mutfak ve sofra kültürü, bir uygarlığı anlamanın en etkili yollarından biri olarak değerlendiriliyor. Pişirme teknikleri, şölen yemekleri, içecek kullanımı gibi konu başlıklarıyla Mezopotamya’nın kültürüne ışık tutuluyor. Kitabın amacı, okuyucuya samimi bir şekilde antik Mezopotamya mutfağını tanıtmak ve günümüz kültürüyle bağlantı kurmaktır. Kitapta yaklaşık MÖ 1700’lere tarihlenen kırka yakın yemek tarifi de yer almaktadır.